池田町 讃岐うどん 麦笑

北海道 池田町にある讃岐うどん店 麦笑さんへ行ってきました。

私は北海道へ移住する前に、4年ほど香川に住んでいたので、無類の讃岐うどん好きです。帯広近郊で評判のうどん屋さんも結構行きました。中でも麦笑さんが、群を抜いて旨いです!

麦笑 かけうどん
▲かけうどん 大盛り(450円+150円)

表面がヌルっとしてて口触りが良く、コシもイイ具合に強いうどんは、喉越しが最高に良いです。出汁はイリコの風味がしっかりして、醤油のしょっぱさは、ほとんど感じません。とても優しいホッとする味です。

最初は、「ちょっと薄味だな」と感じるけど、うどんを食べ切り、出汁を全部飲みほして「ちょうどいい」と感じられる絶妙な濃さです。

うどんも出汁も、すごく丁寧に作られてる感じがしました。うどん屋さんの定番 かけうどんがこんなに美味しいんですから、他のメニューも絶対美味しいと思います。

讃岐うどん 麦笑

しばらく、池田町に通うことになりそうです。結構家から遠いんですけどね(^_^;)